El software para restaurantes pequeños y medianos en México.

Si tienes un restaurante pequeño o mediano, seguro has escuchado lo importante que es tener un software para tu restaurante que te ayude a gestionar y optimizar los pedidos y las ventas. Sin embargo, estos sistemas generalmente son caros y demasiado complicados de usar.

Cuando un emprendedor inicia un restaurante, una cafetería, o una dark kitchen inician operaciones, generalmente le colocan todo el empeño y la pasión a su negocio, pues esperan generar un crecimiento personal y económico. A menudo el negocio arranca con la familia del emprendedor. Esta se involucra en la recepción de pedidos, en la cocina, en la atención de los clientes, o en la administración.

Cuando el restaurante empieza a crecer, el emprendedor empieza a buscar soluciones de software para el restaurante. Esto con el objetivo de llevar un mejor control de los datos de venta, facilitando la administración y la toma de decisiones en el "changarro".

Pero, decidir qué software usar en el "changarro" se vuelve difícil y confusa. Hay cientos de tipos de sistemas para restaurantes. ¿Cuál elegir? ¿Cuánto invertir en ello? ¿Por dónde empezar?

Sigue leyendo y te lo explicaré de forma detallada, para que no cometas un error muy común que casi todos los restauranteros comenten al inicio.

Los 3 errores más comunes al contratar software para restaurantes

ERROR 1: Comprar funcionalidades o módulos que tu restaurante AÚN no necesita

Existen muchas funcionalidades en los sistemas para restaurantes. Y cada funcionalidad, sirve para resolver un problema en el negocio. Mencionando algunas… Están los comanderos, gestión de inventario, control de mesas, sistema de pedidos en línea, control de personal, estadísticas de venta, punto de reorden, etc.

Muchos dueños de negocio piensan en un sistema para su negocio y ya están buscando contratar un punto de venta (POS), sin embargo, este tipo de sistemas tiene un montón de funcionalidades que seguramente ni ocuparás, al estar arrancando tu negocio. Entonces, terminas gastando más en algo que no ocuparás.

No te dejes llevar por los hábiles vendedores de las empresas de software. Compra solo los módulos que realmente usarás.

Mes a mes, interactúo personalmente con decenas de dueños de restaurantes que van iniciando, o que recién empiezan a implementar software en su negocio gastronómico. Y en mi experiencia, lo que te puedo decir que TODOS necesitan al inicio, es un sistema que les permita:

• Registrar sus ventas de manera sencilla.
• Impresión de comandas.
• Y si venden a domicilio, un sistema que les ayude a levantar los pedidos con sus clientes.

No requieres más que eso. Te lo prometo.

Los gastos, el inventario, el control del personal, la rentabilidad de cada plato, la administración del menú y las recetas, puedes registrarlas de manera sencilla en una hoja de Excel. ¡No te compliques! Recuerda que hace no mucho, se usaba lápiz y papel para administrar negocios que hoy venden cientos de miles de pesos.

ERROR 2: No involucrar a los dueños y al personal operativo en la implementación.

No involucrar al personal en el proceso de configuración y de entendimiento del sistema, ocasionará muchos cuellos de botella al momento de empezar a usar el software. Los empleados son quienes interactuarán directamente con el software, y el que lo dominen es fundamental para asegurar la facilidad de uso y la efectividad del sistema. Ignorar las sugerencias y preocupaciones del personal puede resultar en una resistencia al cambio, lo que afectará el rendimiento general del restaurante.

Es más común de lo que crees el que los dueños no estén involucrados en la implementación del software en el restaurante. Esto ocasiona que no entiendan las capacidades de la herramienta, por lo que desaprovechan muchos datos valiosos para la toma de decisiones informadas. Básicamente, tienen una mina de oro en datos, pero no lo saben. O simplemente no aprovechan esa data.

ERROR 3: No explotar el sistema en su 100%

Pasa mucho. El dueño, o el gerente, decide comprar e implementar un sistema para el restaurante. Generalmente, con el objetivo de resolver un problema en el negocio. Y por no prestar atención a la capacitación, no saben que ese mismo sistema, puede ayudarles a resolver otros problemas, o a optimizar procesos actuales.

Esta ignorancia termina siendo un costo muy alto para el emprendedor gastronómico. Pues en ocasiones, el emprendedor contrata un sistema adicional para resolver un problema que el sistema anterior también resuelve. ¡Vaya desperdicio de recursos!

Estadísticas sobre el uso del software para restaurantes

El uso de software en la industria restaurantera ha crecido exponencialmente en los últimos años. Según estudios recientes, aproximadamente el 70% de los restaurantes pequeños y medianos han adoptado algún tipo de software de gestión en sus operaciones. Esto se debe principalmente a la necesidad de optimizar procesos y mejorar la experiencia del cliente. Las estadísticas muestran que aquellos que implementan tecnología adecuada pueden ver un aumento del 20% en la eficiencia operativa, lo que se traduce en mayores ingresos.

Además, el 80% de los propietarios de restaurantes que utilizan software de gestión reportan una mejora significativa en el seguimiento de ventas y costos. Esto les permite tomar decisiones más informadas sobre su menú, promociones y gestión de inventario. La capacidad de analizar datos en tiempo real se ha convertido en una herramienta crucial para competir en el mercado actual, donde las expectativas de los consumidores son cada vez más altas. La analítica de datos no solo ayuda a identificar tendencias, sino que también permite anticipar demandas y ajustar la oferta en consecuencia.

Por otro lado, una encuesta reveló que el 60% de los consumidores prefieren hacer pedidos a través de aplicaciones móviles o sistemas de pedidos en línea. Esto significa que los restaurantes que no se adaptan a esta tendencia corren el riesgo de perder clientes. La integración de software que facilite estos procesos puede marcar la diferencia entre un restaurante exitoso y uno que lucha por mantenerse relevante. La implementación de tecnología no solo es una inversión en eficiencia, sino también en la satisfacción del cliente.

Conclusión

Elegir el software adecuado para un restaurante pequeño o mediano es una decisión crítica que puede impactar directamente en su éxito y eficiencia. Evitar errores comunes, estar al tanto de las estadísticas y características clave, así como preparar una implementación efectiva y considerar todos los costos asociados, son pasos fundamentales para garantizar que esta inversión sea beneficiosa. Al final, el objetivo es facilitar las operaciones y mejorar la experiencia del cliente, lo que puede traducirse en un crecimiento sostenible y rentable.

Con la elección correcta y una implementación cuidadosa, los propietarios de restaurantes pueden no solo optimizar sus operaciones, sino también ofrecer un servicio excepcional que atraiga y retenga a los clientes.